União estratégica para elevar os padrões da produção leiteira em pequenas agroindústrias
Em um movimento estratégico para aprimorar a qualidade do leite em pequenas agroindústrias paranaenses, a Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH) recebeu, no último dia 23 de junho, a visita de representantes do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-PR).
Estiveram presentes os técnicos Dr. Orival Stolf, Médico Veterinário e Coordenador Estadual de Sanidade Agropecuária do IDR-PR; Dra. Karolline Marques da Silva, Engenheira de Alimentos da Coordenação Estadual de Agroindústria; e Dra. Delma Fabiola Ferreira da Silva, Zootecnista e Extensionista Rural. Eles foram recepcionados por José Augusto Horst, Gerente do Programa Paranaense de Qualidade do Leite (PARLEITE) da APCBRH.
O principal objetivo do encontro foi a formalização de um trabalho de monitoramento da qualidade do leite em pequenas agroindústrias. Inicialmente, o projeto abrangerá 15 unidades, onde serão realizadas análises detalhadas de leite para avaliação de sua composição, Contagem de Células Somáticas (CCS) e Contagem Padrão em Placas (CPP). Essa iniciativa visa não apenas monitorar, mas também subsidiar ações de melhoria contínua na qualidade do leite produzido nesses estabelecimentos.
Após as discussões, a comitiva do IDR-PR teve a oportunidade de conhecer de perto as instalações e o Laboratório da APCBRH, um centro de referência em análises e suporte à cadeia produtiva do leite no estado.
A parceria entre o IDR-PR e a APCBRH representa um passo importante para o desenvolvimento e a competitividade das pequenas agroindústrias leiteiras, garantindo um produto final de maior qualidade para os consumidores e fortalecendo a cadeia produtiva no Paraná.