By Giovana Brigolla | Zootecnista
A Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa dispõem de vários serviços, e alguns deles são o Sistema de Controle Leiteiro (SCL) e o Gestão Controle de Qualidade (GCQ), que são ferramentas importantes na cadeia produtiva do leite, cada uma com seu foco e funcionalidade. Contudo, o SCL se destaca quando o objetivo é obter um panorama completo sobre a produtividade e a evolução do rebanho leiteiro.Ele fornece informações precisas e confiáveis; ajuda a identificar os animas superiores e inferiores do rebanho, os mais rentáveis; possibilita o manejo geral da propriedade; os dados são inseridos nos pedigrees dos animais e informações genéticas são disponibilizadas.
O Serviço de Controle Leiteiro é a prova zootécnica oficial para os rebanhos, e no Brasil, e as associações das raças leiteiras realizam este serviço, em acordo com as normas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Alguns dos principais benefícios do SCL em relação ao GCQ são:
As informações zootécnicas, que permitem o acompanhamento do conjunto de dados produtivos, reprodutivos e sanitários dos animais, como dias em lactação, intervalo entre partos, produção acumulada, persistência da lactação e todo o histórico de cada animal. Esses dados são essenciais para a tomada de decisões zootécnicas, seleção dos animais do rebanho, descarte técnico com o planejamento de substituição de animais com baixo desempenho, planejamento reprodutivo, avaliação do impacto de práticas de manejo ou alterações nutricionais, e aumento da eficiência e rentabilidade do sistema.
Avaliação genética, o SCL é reconhecido por entidades oficiais e fornece dados padronizados que permitem os cálculos de méritos genéticos, a seleção de animais com base em resultados objetivos e a contribuição para programas de avaliação genética.
Qualidade do leite, que, embora o GCQ também avalie a composição química do leite, como a gordura, proteína CCS, o SCL permite associar esses dados às características produtivas e histórico do animal, enriquecendo a análise e ampliando a capacidade de intervenção técnica.
Benchmarking e comparativos regionais, que por meio do SCL, é possível comparar indicadores do rebanho com médias regionais ou de propriedades com perfil semelhante, e isso permite que o produtor identifique oportunidades de melhoria; avalie o desempenho do rebanho frente ao mercado, e defina metas mais realistas e alinhadas com a realidade regional.
O SCL segue protocolos padronizados por entidades oficiais, garantindo rastreabilidade, credibilidade e segurança na utilização dos dados para certificações, auditorias ou negociações com laticínios e programas de incentivo.
A coleta dos dados e das amostras de leite é realizado por uma equipe treinada e capacitada pela APCBRH, e assegura a padronização, a qualidade das informações e a confiabilidade das análises. Já no GCQ, a coleta pode ser realizada pelo próprio produtor, o que pode gerar variações metodológicas, um maior manejo na propriedade e menor controle sobre a precisão dos dados.
Então, em resumo, enquanto a GCQ tem foco na composição química do leite e no impacto da CCS no tanque, o SCL oferece uma visão ampliada, integrando qualidade do leite, desempenho produtivo, histórico individual e suporte ao melhoramento genético. Portanto, é a ferramenta mais completa para a gestão estratégica de rebanhos leiteiros.